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Menu à la carte

Il Bistrot del giorno

Falafel, robiola, maionese al sesamo e verdure agrodolci 13 € 

Mozzarella di Bufala di Cuneo, olive e pomodorini confit 13 € 

Vitello tonnato 13 €

Baccalà mantecato 13 €

Gnocchi al ragù di Fassona 13 € 

Tajarin, burro affumicato, pomodori e pinoli 13 €

Filetto di maiale pancettato 15 € 

Dolce dello Chef  6 €

 

Selezione di salumi 10€

Selezione di Formaggi 

Piccola degustazione (4 assaggi) 15€

Media degustazione (7 assaggi) 20€

Grande degustazione (10 assaggi) 25€

In abbinamento mostarde e composte fatte in casa

 

Degustazione territorio 30€

Battuta di Fassona, capperi e nocciole 

Plin della tradizione al sugo d’arrosto 

Il nostro bonét 

Bevande escluse 

 

Degustazione 27€

Due portate e un dessert a scelta dello Chef 

Bevande escluse 


Coperto 2 €


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